Der Name lässt es schon vermuten: Das Lemongrass Luau wurde mit Zitronengras gebraut. Auch Ingwer kam mit in den Sud und führt zu einem spannenden Geschmackserlebnis. Dadurch, dass in diesem Bier nur wenig Hopfen enthalten ist, kommen Zitronengras und Ingwer besonders gut zum Vorschein.

Hawaii, die große zusammenhängende Inselkette im Pazifik, ist für das Meer, die Surferwellen und Vulkane bekannt. Außerdem für die hawaiianische Begrüßung Aloha und ein kleines Stück weit auch für Liquid Aloha, so nennt die Kona Brewery nämlich ihr Bier. Die Brauerei steht für das Lebensgefühl, das man in Mitten des Ozeans erwartet und für guten Geschmack. Auch der Begriff Luau ist hawaiisch und der Name für viele Feste.