Wenn ein Bier wie das Bloodline Blood Orange IPA von Flying Dog nur einmalig gebraut werden sollte, es aber später regelmäßig gebraut wird, dann hat der Brauer ins Schwarze getroffen. 2013 wurde dieses Bier für die Craft Brewers Conference gebraut und heute wird es als Bier in den Top 10% gewertet.

Brauer Matt Brophy hat mit Orangenschale und Orangensaft experimentiert. Zusammen mit den Zitruslastigen Hopfensorten Warrior, Citra & Galaxy soll so eine Balance aus Süße und Bitterkeit hergestellt werden.

Die Flying Dog Brewery wurde vom Astrophysiker George Stranaham und Rancher Richard McIntyre 1994 gegründet, nachdem sie 4 Jahre lang zusammen den Flying Dog Brewpub betrieben. Der Name stammt dabei der Legende nach aus dem Jahr 1983. Stranaham, McIntyre und 10 Freunde bestiegen in diesem Jahr den K2, den zweitgrößten Berg der Erde. Ihre Rückkehr ins Tal feierten sie genüsslich, bis sie ein Ölgemälde von einem Hund entdeckten. „Es war ein hübsches Ölgemälde,“ so Stranaham, doch der Hund „hatte den Erdboden verlassen.“ So kam es zum Ausdruck Flying Dog, dem fliegenden Hund.