Rye River Brewing Eventide Irish Stout

Eventide, das ist ein veraltetes Wort für Abend, denn zu diesem passt das Irish Stout das vor uns steht am aller Besten. Schokoladigsüß. Karamellcremig. Espressobitter. Und das Ganze kommt mit einem trockenen Abgang, so wie es sich traditionell für ein irisches Stout gehört.

Seit 2013 wird bei Rye River in Irland Bier gebraut. Zu den Großabnehmern gehört unter anderem sogar Lidl. Dabei fokussieren sie sich auf Qualität und Konsistenz. Das zeigt sich im Brauprozess beispielsweise an der Filterung: Durch eine Zentrifuge werden die Partikel besonders schonend von der Flüssigkeit getrennt, sodass der ganze Geschmack erhalten bleibt.