Wie der Name vermuten lässt, merkt man bereits beim ersten Schluck dieses Bieres, wie der Hopfen im Mund aufgeht. Mit 5,6% Alkohol ist es ein typisches Pale Ale. Die Hopfensorten sind bei diesem Bier auch recht spannend gewählt, denn vor allem Azacca wird nur selten gewählt. Dieser amerikanische Aromahopfen schmeckt insbesondere nach Zitrusfrüchten und Mangos, was zu einer interessanten Kombination mit dem minzigen Polaris führt.

NBG, diese Abkürzung steht für Nürnberg und seit 2015 auch für New Beer Generation. Dahinter stecken zwei Amerikaner, einer aus Seattle im Westen und einer aus Maine im Osten der USA. In Nürnberg haben die beiden sich vorgenommen, ihr eigenes Bier mit extra viel Geschmack zu brauen. Das soll genau so schmecken, wie die zwei es am liebsten haben. Denn wenn sich sonst keiner dafür interessieren sollte, dann trinken sie es eben selbst. Bei so guten Bieren scheint da aber wenig Gefahr zu bestehen.